鮓怎么读 鮓的意思

“鮓”字共有2个读音: [zhǎ]   [zhà]  
鮓
更新时间 2024年
汉字
读音 [zhǎ]
[zhà]
注音 ㄓㄚˇ|ㄓㄚˋ
部首 [魚]  鱼字旁
笔画 总笔画:16 部外:5
异体字 𩺃 𩻢 𩼫 𩼮 𩼻 𩽟 𩽫
字形结构 左右结构
简体字形
统一编码 基本区 U+9B93
其它编码 五笔:qotf 仓颉:nfos 郑码:rmid 四角:28311
笔顺编码 3525121444431211
笔顺笔画 ノフ丨フ一丨一丶丶丶丶ノ一丨一一
五笔笔顺 撇 横撇/横钩 竖 横折 横 竖 横 点 点 点 点 撇 横 竖 横 横

鮓字的意思

[zhǎ]

1.一種用鹽和紅麴醃的魚:“江南人好作盤遊飯,鮓脯膾炙,無有不埋在飯中”。

2.用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜,可以貯存:茄子鮓。扁豆鮓。

[zhà]

海蜇,水母的一種。

鮓字的基本解释

基本字义


zhǎ ㄓㄚˇ

一種用鹽和紅麴醃的魚:“江南人好作盤遊飯,鮓脯膾炙,無有不埋在飯中”。 用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜,可以貯存:茄子鮓。扁豆鮓。

其它字义


zhà ㄓㄚˋ

 ◎ 海蜇,水母的一種。

英语 minced and salted fish; to preserve

德语 Sushi (S, Ess)

法语 poisson salé,plat fait de légumes du sol, de farine et d'autres ingrédients

鮓字的详细解释

鮓字的辞典解释

鲊ㄓㄚˇzhǎ名

用盐、椒等腌制成的鱼类食品。《晋书·卷九六·列女传·陶侃母湛氏传》:「侃少为寻阳县吏,尝监鱼梁,以一坩鲊遗母。」唐·王维〈赠吴官〉诗:「江乡鲭鲊不寄来,秦人汤饼那堪许?」

泛指腌制品。宋·范成大《桂海虞衡志·志禽》:「民或以鹦鹉为鲊,又以孔雀为腊,皆以其易得故也。」

康熙字典解释

鮓【亥集中】【魚部】 康熙筆画:16画,部外筆画:5画

《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤側下切。與鮺同。藏魚也。《釋名》鮓,滓也。以鹽米釀之如葅,熟而食之也。

又《集韻》助駕切,音乍。海魚名。或作蚱。《博物志》東海有物,狀如凝血,從廣方員,名曰鮓魚。無頭目處所,內無藏,衆蝦附之,隨其東西,人煑食之。

说文解字解释

说文解字

鮺【卷十一】【魚部】

藏魚也。南方謂之䰼,北方謂之鮺。从魚,差省聲。側下切

说文解字注

(鮺)臧魚也。釋名曰。鮓、菹也。以鹽米釀魚爲菹。孰而食之也。按古作鮺之法。令魚不㱙壞。故陶士行遠遺其母。卽內則之魚膾、聶而切之者也。南方謂之䰼。北方謂之鮺。此一說也。周禮注曰。荆州之鮺魚。然則南方亦言鮺。一曰大魚爲鮺。小魚爲䰼。此又一說也。此十字舊在下篆鮺也之下。今依廣韵移倂。从魚。𢀩省聲。側下切。十七部。俗作鮓。

鮓字组词