鮓怎么读 鮓的意思
“鮓”字共有2个读音:
[zhǎ]
[zhà]
更新时间 | 2024年 |
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汉字 | 鮓 |
读音 |
|
注音 | ㄓㄚˇ|ㄓㄚˋ |
部首 | [魚] 鱼字旁 |
笔画 | 总笔画:16 部外:5 |
异体字 | 䱹 蚱 鮺 鲊 𩺃 𩻢 𩼫 𩼮 𩼻 𩽟 𩽫 |
字形结构 | 左右结构 |
简体字形 | 鲊 |
统一编码 | 基本区 U+9B93 |
其它编码 | 五笔:qotf 仓颉:nfos 郑码:rmid 四角:28311 |
笔顺编码 | 3525121444431211 |
笔顺笔画 | ノフ丨フ一丨一丶丶丶丶ノ一丨一一 |
五笔笔顺 | 撇 横撇/横钩 竖 横折 横 竖 横 点 点 点 点 撇 横 竖 横 横 |
鮓字的意思
[zhǎ]
1.一種用鹽和紅麴醃的魚:“江南人好作盤遊飯,鮓脯膾炙,無有不埋在飯中”。
2.用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜,可以貯存:茄子鮓。扁豆鮓。
[zhà]海蜇,水母的一種。
鮓字的基本解释
基本字义
● 鮓
zhǎ ㄓㄚˇ
一種用鹽和紅麴醃的魚:“江南人好作盤遊飯,鮓脯膾炙,無有不埋在飯中”。 用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜,可以貯存:茄子鮓。扁豆鮓。其它字义
● 鮓
zhà ㄓㄚˋ
◎ 海蜇,水母的一種。
英语 minced and salted fish; to preserve
德语 Sushi (S, Ess)
法语 poisson salé,plat fait de légumes du sol, de farine et d'autres ingrédients
鮓字的详细解释
鮓字的辞典解释
鲊ㄓㄚˇzhǎ名
用盐、椒等腌制成的鱼类食品。《晋书·卷九六·列女传·陶侃母湛氏传》:「侃少为寻阳县吏,尝监鱼梁,以一坩鲊遗母。」唐·王维〈赠吴官〉诗:「江乡鲭鲊不寄来,秦人汤饼那堪许?」
泛指腌制品。宋·范成大《桂海虞衡志·志禽》:「民或以鹦鹉为鲊,又以孔雀为腊,皆以其易得故也。」
康熙字典解释
鮓【亥集中】【魚部】 康熙筆画:16画,部外筆画:5画
《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤側下切。與鮺同。藏魚也。《釋名》鮓,滓也。以鹽米釀之如葅,熟而食之也。
又《集韻》助駕切,音乍。海魚名。或作蚱。《博物志》東海有物,狀如凝血,從廣方員,名曰鮓魚。無頭目處所,內無藏,衆蝦附之,隨其東西,人煑食之。
说文解字解释
说文解字
鮺【卷十一】【魚部】
藏魚也。南方謂之䰼,北方謂之鮺。从魚,差省聲。側下切
说文解字注
(鮺)臧魚也。釋名曰。鮓、菹也。以鹽米釀魚爲菹。孰而食之也。按古作鮺之法。令魚不㱙壞。故陶士行遠遺其母。卽內則之魚膾、聶而切之者也。南方謂之䰼。北方謂之鮺。此一說也。周禮注曰。荆州之鮺魚。然則南方亦言鮺。一曰大魚爲鮺。小魚爲䰼。此又一說也。此十字舊在下篆鮺也之下。今依廣韵移倂。从魚。𢀩省聲。側下切。十七部。俗作鮓。