酵怎么读 酵的意思
“酵”字共有1个读音：
[jiào]
| 更新时间 | 2024年 |
|---|---|
| 汉字 | 酵 |
| 读音 |
|
| 注音 | ㄐㄧㄠˋ |
| 部首 | [酉] 酉字旁 |
| 笔画 | 总笔画：14 部外：7 |
| 异体字 | 𨡆 𨢀 𨣑 |
| 字形结构 | 左右结构 |
| 统一编码 | 基本区 U+9175 |
| 其它编码 | 五笔:sgfb 仓颉:mwjkd 郑码:fdby 四角:14647 |
| 笔顺编码 | 12535111213521 |
| 笔顺笔画 | 一丨フノフ一一一丨一ノフ丨一 |
| 五笔笔顺 | 横 竖 横折 撇 竖折/竖弯 横 横 横 竖 横 撇 横撇/横钩 竖钩 横 |
酵字的意思
发酵。
酵字的基本解释
基本字义
● 酵
jiào ㄐㄧㄠˋ
◎ 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。
英语 yeast, leaven
德语 Backhefe, Hefe (S)
法语 ferment
酵字的详细解释
详细字义
◎ 酵 jiào
〈名〉
(1) (形声。从酉( yǒu)，表示与酒有关，孝声。本义:酒母)
(2) 同本义 [yeast;leaven;ferment]，含有酵母的有机物，用作发面、制酱、酿酒等。如:酵子;酵头
(3) 酒滓 [wine dregs]
词性变化
◎ 酵 jiào
〈动〉
发酵 [ferment]。如:酵粥(发酵的粥)
酵字的辞典解释
酵ㄒㄧㄠˋxiào
参见「发酵」、「酵母」、「酵素」等条。
酵ㄐㄧㄠˋjiào（一）之又音。
康熙字典解释
酵【酉集下】【酉部】 康熙筆画：14画，部外筆画：7画
《廣韻》古孝切《集韻》居效切，𠀤音敎。《廣韻》酒酵。《集韻》酒滓。《正字通》以酒母起麪曰發酵，蕭子顯《齊書》：永明九年正月詔太廟四時祭薦宣皇帝起麪餠。註：發酵也。韋巨源食單，有婆羅門輕高麪，今俗籠蒸饅頭發酵浮起者是也。金天曆元年有額外課，其十八曰酵。泰和四年定糟酵錢。遼元志有酵課。
