清蒸的读音 清蒸的意思

清蒸 常用烹饪方法之一。具体操作是将预处理好的新鲜食材,配上佐料及辅料直接放于锅中,将锅盖盖好蒸熟即可。 使用清蒸方法制作的菜品,原汁原味,味道清鲜,且能够最大程度保留食材的营养物质,因而被公认为是最健康的烹饪方法。使用清蒸方法烹制菜肴需注意以下几点:一,主料务必新鲜,这是决定菜品质量的基本保证;二,主料入锅之前需要先将水煮沸,这样做的好处是避免在水加热过程中使食材变老,且容易控制合理的蒸制时间。三,合理把握用盐量,避免过咸而破坏食材的原始风味。 清蒸的方法适用面很广,蔬菜,肉类,禽类,海产品大都可以采用,代表性的菜品有清蒸大闸蟹,清蒸鲳鱼,清蒸乳鸽等。
  • qīng
  • zhēng

“清蒸”的读音

拼音读音
[qīng zhēng]
汉字注音:
ㄑㄧㄥ ㄓㄥ
简繁字形:
是否常用:

“清蒸”的意思

基本解释

基本解释

一种烹调法。不放酱油蒸。如:清蒸鸡;清蒸鲥鱼。

辞典解释

清蒸  qīng zhēng   ㄑㄧㄥ ㄓㄥ  

利用水的热气蒸熟食物的烹调法。
如:「清蒸鲤鱼」、「清蒸鸡」。

英语 steamed in broth

网络解释

清蒸

常用烹饪方法之一。具体操作是将预处理好的新鲜食材,配上佐料及辅料直接放于锅中,将锅盖盖好蒸熟即可。
使用清蒸方法制作的菜品,原汁原味,味道清鲜,且能够最大程度保留食材的营养物质,因而被公认为是最健康的烹饪方法。使用清蒸方法烹制菜肴需注意以下几点:一,主料务必新鲜,这是决定菜品质量的基本保证;二,主料入锅之前需要先将水煮沸,这样做的好处是避免在水加热过程中使食材变老,且容易控制合理的蒸制时间。三,合理把握用盐量,避免过咸而破坏食材的原始风味。
清蒸的方法适用面很广,蔬菜,肉类,禽类,海产品大都可以采用,代表性的菜品有清蒸大闸蟹,清蒸鲳鱼,清蒸乳鸽等。
清蒸

“清蒸”的单字解释

】:1.洁净;清澄。与“浊”相对:清波。2.清楚;明白:分清敌我。说清道理。3.查点:清仓。4.寂静:清幽。5.尽;完;一点不留:清除。6.不贪污:清廉。7.朝代名(1644—1911)。中国最后一个封建王朝。1616年(明万历四十四年)女真族努尔哈赤在中国东北部建立后金政权。1636年其子皇太极改国号为清。1644年明亡,清世祖爱新觉罗·福临入关,定都北京,逐步统一全国。1911年(清宣统三年)辛亥革命推翻清王朝,结束了两千年来的君主制度。
】:1.液体受热转化成气体上升:蒸发。水蒸气。2.一种烹饪方法。利用沸水的热气使物品变熟、变热:蒸馒头。把冷饭蒸一下儿。

“清蒸”的相关词语

“清蒸”造句

清蒸扇贝是妈妈的拿手好菜。

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* 清蒸的读音是:qīng zhēng,近义词,组词,造句等解释。清蒸的意思:清蒸 常用烹饪方法之一。具体操作是将预处理好的新鲜食材,配上佐料及辅料直接放于锅中,将锅盖盖好蒸熟即可。 使用清蒸方法制作的菜品,原汁原味,味道清鲜,且能够最大程度保留食材的营养物质,因而被公认为是最健康的烹饪方法。使用清蒸方法烹制菜肴需注意以下几点:一,主料务必新鲜,这是决定菜品质量的基本保证;二,主料入锅之前需要先将水煮沸,这样做的好处是避免在水加热过程中使食材变老,且容易控制合理的蒸制时间。三,合理把握用盐量,避免过咸而破坏食材的原始风味。 清蒸的方法适用面很广,蔬菜,肉类,禽类,海产品大都可以采用,代表性的菜品有清蒸大闸蟹,清蒸鲳鱼,清蒸乳鸽等。