汆怎么读 汆的意思

“汆”字共有1个读音: [cuān]  
汆
更新时间 2024年
汉字
读音 [cuān]
注音 ㄘㄨㄢ
部首 [水]  水字旁
笔画 总笔画:6 部外:2
异体字 𤒪
字形结构 上下结构
统一编码 基本区 U+6C46
其它编码 五笔:tyiu 仓颉:oe 郑码:odak 四角:80902
笔顺编码 342534
笔顺笔画 ノ丶丨フノ丶
五笔笔顺 撇 捺 竖钩 横撇/横钩 撇 捺

汆字的意思

1.一种烹饪方法。先把原料切配好,在旺火上待水烧开,放入原料,水再开时加进调料即成。

2.汆子,烧水的一种器具。

3.用汆子烧水:汆了一汆子水。

汆字的基本解释

基本字义


cuān ㄘㄨㄢˉ

烹调方法,把食物放在开水里稍微一煮:汆丸子。汆萝卜。方言,烧水用的金属器具,能很快地把水煮开:汆子。水汆儿。

英语 to parboil; hot water kettle; to boil

德语 in siedendem Wasser kurz kochen (V)

法语 ébullition rapide,faire bouillir pendant une courte période

汆字的详细解释

详细字义


cuān

〈动〉

(1) 一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮 [quick-boil]。如:鲫鱼汆汤;汆丸子

(2) 引申为把东西丢到水里或人钻入水中 [dip]

所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——沙汀《淘金记》

汆字的辞典解释

汆ㄊㄨㄣˇtǔn动

漂流。《字汇·水部》:「汆,水推物也。」明·无名氏《白兔记·第二出》:「浅水滩 头,汆下一个坐婆来。」

用油炸。如:「油汆豆腐」、「油汆花生」。清·徐珂《清稗类钞·饮食类·汆猪肉皮》:「猪肉皮略泡,入沸油汆之。」

汆ㄘㄨㄢcuān 动

一种烹饪方法。将食物放入沸水中煮一下,随即取出,以防食物养分因高温烹调而流失,或食物本身变老、变黄。如:「汆丸子」、「汆羊肉」。

康熙字典解释

说文解字解释

汆字组词