“调芼精能付主庖”的意思及全诗出处和翻译赏析

《老饕》是宋代姜特立的一首诗词。这首诗词以老饕为主题，通过描绘老饕品味美食的情景，表达了对美食的追求和享受的心态。下面是诗词的中文译文、诗意和赏析。

中文译文：
东坡尝作老饕赋，姜子年来老更饕。
血气已衰肌肉瘦，正如槁木渴春膏。
伯仁若见求牛炙，毕卓如逢觅蟹螯。
颔酒鲭和海错，晚菘春韭鸡溪毛。
搜寻奇味须儿辈，调芼精能付主庖。
君子固知居远杀，老人讵可食无肴。
邻翁时喜分甘脆，侍妓仿能佐酒醪。
万事灰心唯有此，婆娑牖下任陶陶。

诗意和赏析：
这首诗词以老饕为主题，通过描写老饕对美食的执着追求，表达了对美食的热爱和对生活的享受态度。

诗词开篇，东坡曾经作过一首关于老饕的赋，而姜子年则更加老练地追求美食。他的血气已经衰老，肌肉也逐渐消瘦，但他的渴望却如同干枯的木头渴望春天的滋润。

诗中描绘了两位老饕的不同品味。伯仁追求牛肉的炙烤，毕卓则喜欢寻找螃蟹的螯。他们品味的美食包括颔酒鲭和海错、晚菘和春韭、鸡溪毛等等。他们搜寻着稀奇的食材，调制精美的佳肴，以献给主人的厨房。

诗人认为，君子虽然知道居住在远离尘嚣的地方更加安全，老人却不能没有美食的陪伴。邻居的老人时常喜欢分享美味的脆甜食物，侍妓们也能为他们的酒宴提供帮助。

最后两句表达了诗人的情绪，他认为万事虽然让人心灰意懒，但只要有美食相伴，他仍然可以在家中自得其乐，无忧无虑地享受生活。

这首诗词以老饕为主题，通过描绘老饕对美食的执着追求，表达了对美食和生活的热爱和享受态度。它展现了作者对于美食的渴望和追求，以及对美食带来的愉悦和满足的感受。这首诗词通过对美食的描绘，呼应了人们对于美好生活的向往，以及对于物质享受的追求。

lǎo tāo
老饕

dōng pō cháng zuò lǎo tāo fù, jiāng zi nián lái lǎo gèng tāo.
东坡尝作老饕赋，姜子年来老更饕。
xuè qì yǐ shuāi jī ròu shòu, zhèng rú gǎo mù kě chūn gāo.
血气已衰肌肉瘦，正如槁木渴春膏。
bó rén ruò jiàn qiú niú zhì, bì zhuō rú féng mì xiè áo hàn què mù huàn yuè jiǔ qīng hé hǎi cuò,
伯仁若见求牛炙，毕卓如逢觅蟹螯颔{榷木换月}酒鲭和海错，
wǎn sōng chūn jiǔ jī xī máo.
晚菘春韭鸡溪毛。
sōu xún qí wèi xū ér bèi,
搜寻奇味须儿辈，
diào mào jīng néng fù zhǔ páo.
调芼精能付主庖。
jūn zǐ gù zhī jū yuǎn shā,
君子固知居远杀，
lǎo rén jù kě shí wú yáo.
老人讵可食无肴。
lín wēng shí xǐ fēn gān cuì,
邻翁时喜分甘脆，
shì jì fǎng néng zuǒ jiǔ láo.
侍妓仿能佐酒醪。
wàn shì huī xīn wéi yǒu cǐ,
万事灰心唯有此，
pó suō yǒu xià rèn táo táo.
婆娑牖下任陶陶。