“杜老死牛炙”的意思及全诗出处和翻译赏析

诗词：《饭罢戏作》，朝代：宋代，作者：陆游

南市沽浊醪，浮螘甘不坏。
东门买彘骨，醯酱点橙皮。
蒸鸡最知名，美不数鱼蟹。
轮囷犀浦芋，磊落新都菜。
欲赓老饕赋，畏破头陀戒。
况予齿日疏，大脔敢屡嘬。
杜老死牛炙，千古惩祸败。
闭门饵朝霞，无病亦无债。

中文译文：
饭后闲暇，我开始写诗。
在南市购买了浑浊的醪酒，浮螘也甘美而不会变坏。
到东门买彘骨，用醯酱蘸着橙皮吃。
蒸鸡是最有名的美食，美味不亚于鱼蟹。
轮囷犀浦的芋头和磊落的新都菜。
我想写一篇关于美食的诗文，但害怕违背佛教的戒律。
况且我的牙齿已经松动，大块的食物也不敢多嚼。
杜康老牛肉的炙烤，是千古惩罚邪恶的象征。
我关起门来享受朝霞的美景，无病无债。

诗意和赏析：
这首诗词以饮食为主题，描绘了一种对美食的向往和享受，同时也表达了对佛教戒律和道德规范的忧虑。

诗中描述了一系列美食，如浑浊的醪酒、蘸酱的橙皮、蒸鸡、芋头和新都菜，以及杜康老牛肉的炙烤。这些描绘展现了作者对美食的热爱和品尝的乐趣。他将美食的味道和质地描绘得生动形象，表达了对美味食物的向往和赞美。

然而，在享受美食的同时，作者也意识到自己的行为可能违背佛教的戒律，他畏惧自己的欲望可能带来的罪恶和祸害。这种内心的矛盾和忧虑体现了作者对道德准则和宗教信仰的敬畏和敏感。

最后两句表达了作者的生活态度。他选择关起门来欣赏朝霞的美景，寓意着追求内心的宁静和平和。他说自己无病无债，表达了一种无忧无虑、无牵无挂的心境。

整首诗以独特的视角展现了作者对美食和人生的思考，既有对物质享受的追求，也有对道德规范和内心宁静的追求，展现了作者对人生的独特见解。

fàn bà xì zuò
饭罢戏作

nán shì gū zhuó láo, fú yǐ gān bù huài.
南市沽浊醪，浮螘甘不坏。
dōng mén mǎi zhì gǔ, xī jiàng diǎn chéng?.
东门买彘骨，醯酱点橙?。
zhēng jī zuì zhī míng, měi bù shù yú xiè.
蒸鸡最知名，美不数鱼蟹。
lún qūn xī pǔ yù, lěi luò xīn dū cài.
轮囷犀浦芋，磊落新都菜。
yù gēng lǎo tāo fù, wèi pò tóu tuó jiè.
欲赓老饕赋，畏破头陀戒。
kuàng yǔ chǐ rì shū, dà luán gǎn lǚ chuài? dù lǎo sǐ niú zhì, qiān gǔ chéng huò bài.
况予齿日疏，大脔敢屡嘬?杜老死牛炙，千古惩祸败。
bì mén ěr zhāo xiá, wú bìng yì wú zhài.
闭门饵朝霞，无病亦无债。