与古诗词有关的菜名(谁能告诉我关于介绍菜谱或菜名的古诗宋词元曲)

1.谁能告诉我关于介绍菜谱或菜名的古诗宋词元曲

1、东坡肉：苏轼贬官黄州时，写下《猪肉诗》一首：黄州好猪肉，价贱如粪土；富者不肯吃，贫者不解煮；慢著火，少著水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。

2、羊肉泡馍：苏轼写诗：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。”古代称羊肉泡馍为羊羹。

3、腌笃鲜：金农有诗：“夜打春雷第一声，满山新笋玉棱棱；买来配煮花猪肉，不问厨娘问老僧。”腌笃鲜是江浙一带著名的本帮菜.

4、种菜烹调：宋人有词：“自种畦中白菜，腌成瓮里黄齑（读jī音，指酸菜）。肥葱细点，香油慢煼（同炒），汤饼如丝。早晚一杯无害，神仙九转休痴。”这是描写在自家菜园自得其乐的画面，其乐融融，令人向往。

5、撒子：陆游在《剑南诗稿》中曰：“陌上秋千喧笑语，担头粔籹簇青红。” 粔籹读jù nǚ音，就是我们今天说的撒子，由中原传到东莞后，为莞人喜爱并成为东莞传统贺年食品之一。其中陆游所说“簇青红”，说明人们还把部分糖环还加上花米红染成好看的红色以示喜庆。

6、刀削面：民间有顺口溜形容“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”

7、酸梅汤：清代的郝懿行写得《都门竹枝词》写到“底须曲水引流觞，暑到燕山自然凉；铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”，老北京们在儿时常听到手敲冰盏的清脆声音，“泠泠有声，清远而浏亮”，那是卖冰梅汤的在走街串巷。在炎热的夏季喝上一碗，“透心沁齿，如甘露洒心一般”。

8、驴打滚：北京传统小吃，用豆面、糯米粉、和红糖豆沙馅制成，《燕都小食品杂咏》：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”

9、煮干丝和水晶肴肉：说起扬州，除了传说中的二十四桥明月夜的风光，还有扬州大厨们引以为傲的大秀刀功的煮干丝，将豆干劈成片再切成丝的过程考验人的耐心和细心。俗语说扬州人早晨皮包水，就是指扬州人早晨去茶楼喝茶再吃上一碗煮干丝。《望江南》词中写道：“扬州好，茶社客堪邀。加料千毕堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴。”这首词说得正是扬州人日常生活的写照。

2.有哪些诗句起菜名

1.有个穷秀才家徒四壁，偏偏被几个促狭同窗逼着请客，还说要吃出风味才算请了。

穷秀才回到家冥思苦想，一筹莫展。秀才老婆问他什么事发愁，他便把请客的事讲了，不料他老婆哈哈大笑：“这有何难，亏你天天吟诗作对！明日看老娘的手艺！” 次日客人到齐，秀才娘子旋即端出四个菜来：一个碟子内放着一根青葱，葱旁搁着两个金黄的鸡蛋黄。

“两个黄鹂鸣翠柳”秀才娘子模仿秀才们平时吟诗的语气吟咏道。第二个碟子里铺着一片青菜叶，上头整齐码着数跟新鲜豆芽。

“一行白鹭上青天”女主人吟哦道。第三个碟子内置一方豆腐，细细撒了薄薄一层盐，“窗含西岭千秋雪”抑扬顿挫，语惊四座。

最后端出一碗清水，上飘两个半边空蛋壳——“门泊东吴万里船”几个准备大饱口福的同窗叹为观止，心悦诚服，拱手而去。 2.以前看过用杜甫的《绝句》中的四句诗做菜名的，很有新意 。

两个黄鹂鸣翠柳， 一行白鹭上青天。 窗含西岭千秋雪， 门泊东吴万里船。

唐朝有位十分高明的厨师，喜欢用名人诗句做菜名。他每当烧好一个菜，都要配上一句名诗，天长日久，远近闻名，大家都称他为“诗厨”。

一天，有个人想捉弄他，给他两个鸡蛋，让他办成一桌酒席，而且每道菜要引用一句当代名人诗句，凑成一首诗。厨师欣然同意。

少顷，酒席开办了。四个菜：第一个是两个蒸蛋黄；第二个在青菜叶片上铺着一排小块蛋白；第三个是清炒蛋白花一盘；第四个是清汤一碗，内加调味品，汤上浮着四个半拉的蛋壳。

3.什么古诗关于菜名

君问归期未有期，红烧茄子油焖鸡。

秋高东篱采桑菊，犹记那盆 水煮鱼。

一树梨花压海棠，青椒干煸溜肥肠。

曾经沧海难为水， 鱼香肉丝配鸡腿。

相见时难别亦难，清蒸螃蟹别放盐。

在天愿作 比翼鸟，今天就要吃 虾饺。

问君能有几多愁，孜然铁板烧肥牛。

花落，风疾，烟波隔，酸豆角炒松子乳鸽。

小园香径独徘徊，鲜菇扒娃娃菜。

春未透，花枝瘦，脆贝干煸四季豆。

梅菜头扒芥蓝，小楼吹彻玉生寒。

4.古诗菜名

绝句 杜甫 两个黄鹂鸣翠柳， 一行白鹭上青天。

窗前西岭千秋雪， 门泊东吴万里船。 屋外杨柳呈现一派青翠欲滴的色彩，柳枝迎风飘舞。

两只黄莺在柳枝间相互追逐，唱出了悦耳的歌声。诗人给逗乐了，于是写出了“两个黄鹂鸣翠柳”这一有声有色的诗句。

再把视线投向天空，看到成行的白鹭在高空中自由自在地飞翔，好像要与青天相接的样子。这很自然地会使诗人产生“一行白鹭上青天”的感受。

这两句由近及远，视野辽阔。诗人的眼睛好像摄影机的镜头一般，又转向对面的西岭（即岷山）。

这巍峨的西岭，尽是皑皑白雪，千年不化。它像一道雪砌的屏障，横亘西部。

西岭虽大，但这个小小的窗口却能把西岭的雪景尽收眼底。诗人用“窗含”句来概括所看到的这幅积雪图，气势非凡。

接着诗人的目光又由山落到门前的岷江上，看见沿河停泊着许多商船。这些商船是经常往来于蜀地和长江下游吴地的。

草堂附近有个合江亭，由蜀到吴去的人都由此登船。据历史记载，三国时费伟出使东吴，孔明曾在此为费伟送行。

他对费伟说：“万里之行始于足下。”后人把附近的一座桥称为“万里桥”。

杜甫当然熟悉这些掌故，于是把眼前景物与历史事实熔铸入诗，就得出了“门泊东吴万里船”之句。

5.用诗句给菜起名

鱼龙吹海水 香袅呈祥瑞 肉薄来如云 丝竹常繁会 糖蜜软于酥 醋养安可无 排立撑云表 骨气超凡俗 八桂好山水 宝花呈上瑞 黄金可立成 瓜步江南北 麻源一叶秋 辣屐欣从游 鸡群虚嫉妒 丝雨弄春柔 此外还有团队杰出成员写来的 （ 麻婆豆腐 麻衣长带几坊尘， 婆阳太守是真人。

豆蔻梢头二月初， 腐咗交横逐去魂。 鱼香肉丝 鱼衔嫩草浮池面， 香然水寺僧开卷。

肉眼不识天上书， 丝诗空文以自见。 宫保鸡丁 宫阙参差当晚日， 宝山南麓凤左翅。

鸡肤鹤发复何伤， 丁心与访春山寺。 糖醋排骨 糖霜不待蜀客寄， 醋炸迢递心空忆。

排班衙日有三公， 骨重神寒天庙器。 可乐鸡翅 可怜明月复团团， 乐府应歌相府莲。

鸡鸣犬吠三山近， 翅传频来袖畔眠。 哇！前辈，大家都是藏头诗卉的哦！ 敬仰！ ） 水中游弋春梦中 煮酒举杯论英雄 鱼香馥郁花馨漫 诗意画情问谁同 酸酸辣辣别有味 菜蕴风情不思归 鱼者美哉吾所欲 佳肴美酒永相随 红红火火多少年 烧煮烹炸世间传 肉香须得青菜配 好酒一杯醉若仙 回味无穷味不凡 锅中佳肴盛一碗 肉香酒美皆来品 也令神仙醉此间。

6.菜肴名字中的古诗词

开胃羊肚：此味世间处处有，只有此处留余香。

驴杂拼：虽说不闻世事，食过万民颂扬。

泰式凤爪：山涧溪流育玉轩，玉轩亭中把玉餐。

黄桃芦荟：雨过天晴撒金花，花落谁家。

菜根香：驴荫映玉，玉脆生辉。

风味牛鞭：天苍苍，野茫茫，风吹草底见牛羊。

龟苓膏：五彩缤纷齐争艳，千里有缘一线牵。

冷炝腰花：今缠珠宝腰万贯，贫尽富致笑开怀。

加州鹅肝：玉环飞燕皆尘土，恕春不语，默默此情向谁诉。

◎ 菜肴 càiyáo

[cooked food] 烹调好的蔬菜、蛋、肉等副食品。

荤素熟菜（多指荤的）。 茅盾 《脱险杂记》十一：“终于饭来了，三四个女人挑着饭箩和菜肴，还有两大桶开水。” 巴金 《灭亡》第十八章：“在玻璃橱窗里用细磁盘子盛着各种精美的菜肴和点心。”